Как и другие крымские реки, Бельбек, набрав силу от притоков, в среднем течении более менее полноводен (по нашим масштабам), но далее отдает почти всю воду на ирригационные цели и в устьевой части представляет собой заилившийся ручеек. Наш путь будет лежать от села Танкового(в среднем течении) к верховьям реки.   Если вы едите по шоссе из Бахчисарая в Ялту, даже в сотый раз, то невольно притормозите, на подъезде к Танковому, полюбоваться  видом на долину и "Ворота Бельбека", где река прорезает вторую гряду Крымских гор. Высота и ширина каньона около 150 и 300 метров.
   
  К несчастью на видовой площадке, откуда сделан снимок, уже льют бетон. В последние годы, внешность Крыма уродуют прямо на глазах. Слишком много появилось скудоумных людей с большим количеством денег.
  Удивительно красивые и уютные берега Бельбека, издревле обжиты людьми. Жилье древнего человека эпохи верхнего палеолита открыто археологами  в Сюйреньских гротах. Глубокие, развернутые на юго-запад, к солнцу каменные навесы еще 15-20 тыс. лет назад служили нашим предкам надежным убежищем в непогоду.  
  Раскопки показали, что меню обитателей гротов отнюдь не было скудным - это десятки видов млекопитающих, птиц и рыб. Прав был Ф. Энгельс, доказывая, что не только труд, но и мясоедение способствовало превращению обезьяны в человека.
  На левом берегу, на высоком мысе Куле-Бурун находятся развалины Сюйреньской крепости.  
  Построенная в 8 веке она и сегодня вызывает уважение мощными стенами. Практически у подножия мыса расположен средневековый пещерный монастырь Чилтер-Коба, вырубленный в скалах, в те же времена. Как и многие другие крымские обители, он основан византийским духовенством, вынужденным покинуть родину, во времена "иконоборчества", когда светские власти объявили войну иконам. На самом деле причины противостояния императора и церкви гораздо прозаичней - конфискация церковных земель и имущества. Сегодня, после многих лет запустения, монастырь снова обитаем.  
  Название реки Бельбек можно перевести как "Долина князя". Наверняка не случайно расположенное в верховьях Бельбека у массива Бойка село Плотинное, ранее именовалось "Гавры"(на переднем плане фото).  
  Знатный род Гаврасов был за козни в XII веке выслан из Византийской империи в Тавриду. Состоятельные и деятельные феодалы приобрели много земель в юго-западном Крыму и создали княжество Феодоро со столицей Мангупна неприступной горе.  
  Пещерный город Мангуп-Кале расположен южнее и западнее Бельбека (см. карту), в верховьях Каралезской долины, известной своими причудливыми скалами-"сфинксами".  
  В реке, даже в летний межень можно найти места, где при известной ловкости, освежишься, окунувшись с головой.  
  В среднем течении, берега Бельбека это типичная внутренняя гряда гор - куэсты(косогоры), сложенные осадочными породами.  
  Истоки же реки на северных склонах главной гряды Крымских гор. Здесь среди нагромождения скал и глубоких ущелий рождается одна из самых полноводных крымских рек.