Вершинная поверхность Главной гряды представляет собой волнистое плато и называется яйлой. 

  Плитообразные массивы вытянуты цепочкой с юго-запада на северо-восток Главной гряды в таком порядке:

      Байдарская  яйла, расположена на высоте до  739 м от уровня  моря;

      Ай-Петринская яйла (до 1320 м),

      Ялтинская яйла (до 1406 м),

      Никитская яйла (до 1470 м),

      Гурзуфская яйла (до 1540 м) и

      Бабуган-яйла (с высшей точкой Крыма горой Роман-Кош) - 1545 м. 

  Все эти яйлы связаны между собой и образуют сомкнутую вершину западной цепи Главной гряды. В отличие от них яйлы, расположенные восточнее, представляют собой разобщенные массивы, отделяющиеся друг от друга глубокими горными проходами или перевалами (богазами).